RESEPI TEPUNG BUNGKUS

Assalammualaikum...

Siapa yang tak suka kan dengan tepung bungkus. Rasa berlemak di luar dan manis di bahagian dalam. Kalau inti die sedap..luar die rasa berlemak dan lembut memang sedap sangat tau.

Ida belum pernah masak lagi resepi ni sebab nak mencara kelapa parut agar susah kat kawasan ini. Jadi Ida kongsikan resepi tepung bungkus untuk korang dulu ye.

Resepi Tepung Bungkus (12-14 biji)

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 3 cawan santan pekat
• 1 sudu gula
• 1 sudu kecik garam -- kalau rasa tawar boleh tambah sikit lagi

Cara-caranya:

Campur kesemuanya dan panaskan atas api sehingga likat dan berkilat .tutup api..

(inti kelapa manis)

1 biji kelapa parut
1 biji gula melaka
3/4 cwn gula pasir
1 sudu besar tepung gandum dibancuh dgn sedikit air sahaja
daun pandan disimpul

Cara masak inti kelapa manis

masak gula melaka, 3/4 cawan gula pasir daun pandan dgn sedikit air..masak sehingga gula melaka hancur...kemudian tapis..

masukkan kelapa parut tadi..kalau takde kelapa parut guna kelapa kering(kelapa kering tambah sikit air panas tuk lembapkannya) masak sekejap atas dapur..agak2 dah kering masukkan bancuhan tpg gandum tadi..masak sehingga ia lembap2 ..kemudian sejukkan

bulat2kan inti tersebut

daun pisang dilayur atas api...

masukkan dlm anggaran 2 sudu besar atau lebih secara memanjang atas daun pisang masukkan inti kelapa tekan sikit ke dlm dan lipat

kukus dlm 5-7 minit siap.

credit : Tahrunnisah Jali

RESEPI VIETNAM ROLL SEDAP DENGAN RASA LUAR BIASA

Assalammualaikum...

Sepanjang Ramadhan ni agak sibuk juga tambahan tahun ni juga si Aqil bersekolah waktu petang, pagi ada kelas KAFA. Si abang pula sekolah pagi,kelas KAFA petang. Kelas KAFA pun tak sama ikut pada tahun pelajar. Jadinya Ida pagi petang memang keluar masuk la rumah. Si abang sekolah, pergi hantar adik KAFA. Balik KAFA hantar adik sekolah pastu tunggu abang die balik sekolah. Dah ambil abang,hantar abang dia pula KAFA. Fuhh..

Semalam untuk berbuka Ida try buat vietnam yang viral tu. Beli kat kedai memang agak mahal juga la. Mungkin sebab udangnya tapi ada je peniaga letak udang kecil je tapi harga mahal.huhu

Resepi ni Ida dapat dalam blog sishawa. Thank you for sharing this recipe.

RESEPI VIETNAM ROLL SEDAP

Bahan-bahan :

- Udang yang telah direbus (Ida tak guna sebab tak beli udang..hehe)

- Isi ketam - dicelur

- Lobak merah potong memanjang-dicelur

- Timun potong panjang

- Suhun yang dicelur sampai lembut

- Daun salad cuci bersih

- Daun pudina yang ditanam belakang rumah.hehe

- Rice paper

Bahan-bahan kat atas ni semua untuk roll dia tau. Ikut selera korang nak letak sosej pun boleh takde masalah. Untuk rice paper tu korang celur dalam air masak sebelum nak buat. Kejap je macam alis-alis sikit je.

Bahan untuk sos luar biasa

- 2 ulas bawang putih dicincang

- 4 biji cili padi dicincang

- Daun ketumbar (ida guna daun ketumbar thailand yang ditanam sendiri) dicincang sederhana halus

- 2 sudu besar Sos ikan/sotong thai

- 1/2 cawan Sos cili thai manis (ikut hidangan uolls)

- 1/2 cawan air masak (ida letak sikit juga sama dengan sos cili tadi)

- 1 sudu besar jus limau

Ini semua bahan untuk sos dia. Semerbak bau dalam peti ais.hahaha

Terhasillah vietnam roll ni walaupun rupa tak berapa cantik. Ada gemuk la..memanjang la yang penting puas hati makan..inti banyak.haha. First time buat ok la kan buat makan sendiri. Bukan nak jual.hehe Kalau kat kedai selalunya orang jual inti sikit..lepas tu dia potong dua roll tu.

Bahan-bahan dia mudah je kan. Uolls simpan je dalam peti. Masa nak makan baru keluarkan. Cuba la..lepas ni confirm buat sendiri je..hahaha

Selamat mencuba!

RESEPI MASH POTATO@KENTANG PUTAR YANG SEDAP

Assalammualaikum...

Siapa kalau pergi makan KFC suka beli lebih mash potato atau kentang putar? Hah apa kata kali ini uolls buat sendiri je. Jom Ida kongsikan resepi ini untuk uolls.

RESEPI MASH POTATO @ KENTANG PUTAR

Bahan-bahan :

• 8 biji kentang
• 1 kotak kecil susu segar
• sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
• secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah

Cara-caranya:

1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana

2. Bila kentang sudah empuk, toskan air

3. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.

4. Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh letak lebih.

5. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata..sy guna hand blender nk senang.. Dpt texture halus.

Bahan-bahan Resepi Sos (Gravy)

- 1 labu bawang besar (dadu)
- 2 ulas bawang putih (dadu)
- 4 sudu butter
- 2 sudu tepung gandum@ jagung
- 2 kiub ayam
- lada hitam dan sulah
- 2 1/2 cawan air

Cara-cara:

1. Cairkan butter dalam kuali dan tumiskan bawang ( api sederhana ) . Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel )

2. Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang korang suka.

3. Masukkan air ( sikit2 smbil kacau ) dan kacau sehingga sebati.tutup api masuk blender.. Blend sampai semua hancur.
Masak balik atas api sederhana

4. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa

5. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air.

6. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul.

Sumber : dapurciklyn

RESEPI KEK SPAN PANDAN MOIST PREMIUM

Assalammualaikum...

Ida suka kek span sebenarnya berbanding kek yang lain. Sebab rasa ringan dan tak muat. Kalau kadang pergi mall, kan ada jual roti, kek semua tu. Kadang suka juga beli kek span, tak kisah la pandan ke. Kalau kek pisang.

So ini resepi kek span pandan moist yang ida jumpa dalam media sosial macam biasa. Yelah kat situ kan ramai orang kongsikan resepi masing-masing.hehe

RESEPI KEK SPAN PANDAN MOIST PREMIUM


Bahan-bahan :

• 4 biji telur gred D (tu je ada kat kedai )
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula halus (sape suka manis blh letak 3/4 cawan ya )
• 1/2 sb ovelet
• 1/2 sk baking powder (sy guna sudu kfc yg putih tu)
• 1/4 cawan santan kara
• 1/2 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan minyak masak (yg belum guna tau)
• 1/2 sk pewarna hijau epal
• 1/2 sk perasa pandan (bg wangi lg kek kita  klo tak letak pun xpe )

Nota: make sure cawan tu pakai cawan yg sama sampai kesudah tau 

Cara-caranya:

• masukkan semua bahan (kecuali minyak masak) ke dalam mangkuk dan mix sampai kembang.
• last sekali baru masukkan minyak masak dan kacau sebati.
• lepas tu korg tuangkan adunan tadi dalam loyang yg telah disapu minyak @ butter @ alaskan dgn baking paper. sy guna loyang 6' sbb tu smpi over die senyum  pastu masukkan dalam oven dan bakar selama 50 minit - 1 jam @ sehingga masak.

suhu ikut oven masing2. sy guna oven morgan 23L dgn suhu 220 darjah api atas bawah.

Selamat Mencuba.

kredit: Yana Liana

RESEPI POPIA SAMBAL SIRA PEDAS MANIS

Assalammualaikum...

Pada entry sebelum ni Ida ada kongsikan resepi popia goreng yang mudah. Kali ini Ida buat kelainan sikit nak cuba buat popia goreng sambal sira pula. Rasanya mestilah pedas-pedas manis. Ramai peminat sebenarnya popia sambal sira macam ni.

Untuk resepi inti popia goreng tu Ida letak linki di SINI tapi Ida akan kongsikan juga sikit secara ringkas.

RESEPI POPIA GORENG SAMBAL SIRA PEDAS MANIS

Bahan-bahan:

• timun potong memanjang
• lobak merah potong memanjang
• sengkuang potong memanjang
• telur rancik atau hancur
• bawang putih hancur sedikit
• kulit popia

Cara-caranya:

1. Untuk bahan-bahan inti uolls boleh goreng dengan minyak sedikit sampai agak lembut.

2. Lepas inti dah sejuk sedikit uolls boleh buat gulung popia macam biasa dan goreng. Masa Ida buat ini goreng sekali je jadinya bila agak lama dia akan lembik. Jadi uolls boleh buat 2 kali goreng nak bagi rangup dan lama sedikit. Kalau uolls nak makan panas-panas, goreng sekali dah cukup.

Cara-cara untuk sambal sira :

1. Dengan minyak sedikit, masukkan cili boh ikut kuantiti popia uolls dan rasa. Nak lagi pedas lebih banyak la sedikit. Ida letak dalam 2 sudu besar sahaja sebab buat sedikit. Masak sampai agak naik minyak, bagi cili boh tu masak.

2. Masukkan sos cili ikut citarasa uolls. Kemudian masukkan gula dalam 5-6 sudu. Gaul dan rasa. Kalau nak lagi manis, masukkan gula lagi.

3. Dah siap tutup api dan biarkan sekejap.

4. Sebelum nak gaul dengan popia tu tengok dulu sambal tu, jika minyak terlalu banyak keluarkan dulu minyaknya dan kemudian gaul la popia dengan sambal tu.

SELAMAT MENCUBA!!

RESEPI KUIH KERIA UBI UNGU CAMERON HIGHLANDS

Assalammualaikum...

Pada post entry Ida sebelum ini, Ida ada ceritakan yang Ida ada ke Cameron Highlands untuk bercuti. Memang kebiasaan kalau ke sini memang Ida suka beli ubi keledek kat sini. Ubi ungu atau ubi oren tu. 

Selalunya Ida beli memang suka kukus je makan masa panas-panas. Kalau makan time musim hujan lagi sedap...rasa suam-suam je perut tu. Tapi kali ini saja Ida nak try buat kuih keria pula guna ubi ni. Try dan error sebenarnya sebab mana la ada orang buat guna ubi ungu kan.

Resepinya sama je dengan resepi kuih keria yang lain cumanya Ida gunakan bahannya ubi ungu campur dengan ubi oren.

RESEPI KUIH KERIA UBI UNGU

Bahan-bahannya:

• ubi ungu dan ubi oren yang telah dikukus sehingga lembut
• tepung gandum secukupnya

Cara-caranya:

1. Uolls lenyekkan ubi yang telah dikukus lembut tadi sampai agak-agak lumat. Kalau suka rasa kasar, lumat kasar je.

2. Gaulkan dengan tepung gandunm sehingga uolls uli tu tak rasa melekat sagat pada tangan. Uli lebih lama lebih baik.

3. Selepas tu Ida simpan dalam peti kalau nak buat petangnya. Kalau tak nak,boleh terus bentukkan kuih keria tu macam kuih donut.

4. Pastikan minyak betul-betul panas dan gorenglah sehingga warna die dah naik. Kalau dah terapung tu maknanya dah masak la tu. Lagipun ubi yang uolls rebus tadi memang dah masak pun.

5. Angkat dan toskan minyaknya.

HIASAN GULA KUIH KERIA.

3 sudu besar gula

2 sudu besar air

Korang masak gula dan air tu sampai nampak warna karamel..sehingga berbuih la gula tu. Nak lebih baik guna kuali jenis pan anti lekat tu. Kalau guna kuali biasa tu boleh je tapi takut die jenis hangus. Bila masak tu bagi die jangan terlalu cair atau pekat sangat. Lepas tu masukkan kuih keria yang telah digoreng tadi..jangan lupa slowkan api ye. Buat api rendah je.

Hah masa ni uolls gaul la sampai gula tu jadi betul-betul kering dan berketul. Lenguh juga sebenarnya nak bagi die kering sebab tu Ida kata masa masak gula tadi jangan buat terlalu cair. Bila dah nampak gula die jadi berketul tu..so tutup la api dan dah siap pun!

SELAMAT MENCUBA!

RESEPI SAGU GULA MELAKA

Assalammualaikum...

Peminat sagu mesti suka kalau cuba resepi ni. Jom jenguk resepi sagu gula melaka ni.

RESEPI SAGU GULA MELAKA

Bahan -bahan :-

• Sagu
• Pewarna
• 1 tin susu cair (pakai santan boleh, pakai susu segar pun boleh cume rasa lain-lain )
• 2 sudu gula Merah
• 1 ketul gula Melaka
• 1 helai daun pandan (tak ada pun tak apa)
• Secubit garam
• 1/2 air
• Isi jagung krimer, cendol, Kacang merah

Cara - caranya:

• Masak sagu sehingga kembang (jadi clear).
• Cuci sagu dan letak pewarna & biarkan selama 20 minit & selepas tu cuci lalu bawah air masak.
• Untuk kuah,
• Masak gula merah, gula Melaka, daun pandan, garam. Biarkan masak seketika.sejukkan.
• Tuang dalam bekas..
• Kemudian cedokkan sagu
• Siram susu cair
• Hiaskan dengan jagung krimer, cendol dan Kacang merah

*TIPS SAGU*

-Pastikan air betul-betul mengelegak baru masukkan sagu, kalau tidak nanti hancur dan hilang.
-Jangan basuh sagu, kalau basuh nanti hancur.
-Kacau setiap 5 minit supaya sagu tidak berketul.
-Cuci sagu pada air masak & masukkan ke dalam bekas berisi air masak supaya tidak melekat.
-Selepas warna, biarkan dalam 20 minit supaya warna melekat & cuci kembali sagu selepas itu supaya kuah susu tidak bewarna.
-Pastikan penapis dicuci selepas tos sagu, kalau tidak nanti sagu melekat dekat penapis.

RESEPI IKAN MASAK CUKA

Assalammualaikum...

Selalu kalau beli ikan kembung memang suka buat masak cuka. So kali ini Ida nak kongsikan resepi ikan masak cuka yang Ida jumpa dalam socmed. Resepi yang Ida masak lebih kurang sama dengan resepi ini cuma Ida tak masukkan beberapa bahan sebab ikut pada bahan yang ada dalam dapur je.hahaha

RESEPI IKAN MASAK CUKA

• Ikan tongkol/bawal/nyok2/kembung/lain2
• Bawang putih 7 ulas-dikupas sahaja
• Bawang merah kecik 10 biji-kupas kulit sahaja
• *Klu xde boleh pkai bawang besar 3 biji-dipotong
• Biji sawi 1 sudu kecil
• Halia 2 inci-dihiris
• Cili api
• Sedikit kunyit
• Cuka 5 sudu besar-boleh adjust
• Timun
• Tomato

Cara-caranya:

Lumur ikan dgn kunyit dan garam.
Goreng ikan macam biasa.
Angkat dan ketepikan.

Panaskan minyak
Tumis bawang,halia,kunyit dan biji sawi smpai naik bau..

Masukkan air dan cuka.
Blh adjust nk masam lebih atau kurang..
Nak berkuah banyak atau sikit..

Masuk timun dan ikan.. Biarkan merenih lebih kurang 10 minit.. Masuk tomato..tutup api..

Angkat dan hidang..

Simple..tapi sedap ya amat!!

Cdt: murni rahmat

RESEPI 3 IN 1 ROTI DONUT BOMBOLONI SEDAP

Assalammualaikum...

Siapa sini suka makan bomboloni? Mesti ramai yang suka kan. Ada pelbagai perisa macam donut gitu tapi intinya di dalam. So Ida nak kongsikan resepi ni yang Ida jumpa dalam media sosial.

RESEPI 3 in 1 Roti Donut Bomboloni Sedap
(Burger malaysia pun boleh)

Bahan A

* 11g yis paket (instant)
* 2 sudu besar gula
* 1 cawan air suam
bahan bertanda * satukan dan biarkan sampai naik buih

Bahan B

• 500 g tepung roti / tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 4 sudu besar marjerin / butter
• 2 sudu besar susu pekat
• 1 sudu kecil bread improver (kalau ada, lagi baik.. takde - boleh je janji buat)
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 biji telur (pukul telur sekejap dengan garfu hingga berbuih)

Cara-caranya:

• Satukan semua bahan B sampai jadi macam serbuk roti
• Campur dengan bahan A
• Uli hingga tak lekat di tangan
• Kalau guna breadmaker, masukkan Bahan A (cecair) dulu, kemudian masukkan Bahan B.
• Biarkan lebih kurang 30 minit. Dah naik, tumbuk buang angin dan bahagikan doh kecil2 ikut suka besar mana. Roundingkan.
• Kalau nak buat donut, buat lubang di tengahnya.
• Ketepikan, biar sekejap dalam 10 - 15 minit.
• Kalau nak buat roti, masukkan dalam loyang. Taburkan potongan kecil butter di atas adunan roti.

Untuk Donut :

• Panaskan kuali api sederhana, masukkan donut dan biarkan sekejap, dah perang baru terbalikkan sebelah lagi.
• Angkat, toskan minyaknya di jaring.
• Kisar gula + sedikit susu tepung untuk salut donut.
• Cucuk inti coklat / nutella untuk bomboloni.
• Kalau jadikan roti, bila dah naik gebu, panaskan oven 160c, bakar roti api atas dulu 7 minit, kemudian buka api atas bawah 15 minit. (Agak-agak, ikut oven masing-masing ya)

Gebu, gebas dan sedappp!
Selamat mencuba semua! 

Sumber : Nieza Nor Hamnira

RESEPI PASTA SPIRAL GORENG YANG MUDAH

Assalammualaikum...

Kebetulan bulan puasa tempoh lalu Ida ada beli spiral kononnya nak masak la. Sekali rasa macam malas pula.hahaha. Tunda punya tunda, beberapa hari lepas baru la nak masak.

Bahan-bahan pula tak banyak ada, so masak la simple ikut bahan yang ada dalam sejuk.

RESEPI PASTA SPIRAL GORENG YANG MUDAH

Bahan-bahan :

- sedikit daging cincang

- lobak yang dipotong dadu

- beberapa batang sosej

- sos Prego tradisional atau seakan dengannya

- pasta spiral yang direbus

- bawang merah

- bawang putih

CARA-CARANYA:

1. Tumis daging cincang dengan sedikit minyak sehingga nampak agak garing.

2. Masukkan bawang merah dan bawanh potong yang dicincang

3. Dah nampak bawang garing sikit, masukkan lobak merah dengan sosej.

4. Masukkan sos Prego. Kalau nak pedas sikit boleh tumis cili boh sikit masukkan bawang tadi.

5. Masak sehingga mendidih, masukkan gula dan garam serta sedikit black pepper. Kalau ada mixed herbs boleh masukkan sekali.

6. Masak sehingga agak kering..jangan terlalu berair. Masukkan pasta spiral yang dah direbus, gaul sebati.

7. Dah siap boleh dimakan.

SELAMAT MENCUBA!!

Kalau nak resepi spiral carbonara yang rasa lemak-lemak sikit dan berkuah boleh klik kat resepi ini >> RESEPI SPIRAL CARBONARA

RESEPI SUP TULANG THAI YANG MUDAH

Assalammualaikum...

Kat Malaysia memang banyak kedai-kedai yang jual sup tulang kan. Macam-macam jenis ada..pilih je mana kesukaan uolls. Ida ni bukanlah peminat sup tulang tapi sekali sekala makan panas-panas tu memang sedap kan. Hari ni nak kongsikan resepi sup tulang thai yang Ida jumpa dalam socmed. Mana tahu uolls boleh try masak sendiri nanti.

RESEPI SUP TULANG THAI

Bahan-bahan:

• 1kg tulang (rebus dulu dengan halia sampai empuk)
• Serai ketuk
• Lengkuas ketuk
• Bawang putih ketuk
• Bawang besar hiris
• Halia ketuk..
• Akar ketumbar ketuk2
• Daun limau purut

Cara-caranya:

1. Tumis semua bahan,kemudian masuk kan tulang yang dah di rebus bersama air rebusan.(sy amek separuh shj air rebusan dan tambah air lagi)

2. Mendidih masukkan air lemon,saderi tomato n perasa n daun ketumbar.

credit : Sarra Ahmad Kamal‎

RESEPI KARIPAP KENTANG YANG GEBU

Assalammualaikum...

Hujung bulan lepas Ida ada keluar beli barangan rumah dan kebetulan juga masa tu memang ada roadblock kalau nak lalu ke tempat yang Ida selalu beli barang rumah, dapur semua. Tapi Ida pergi awal pagi so memang takde roadblock la masa tu.

Sebab sekarang memang kena stay at home, so memang makanan frozen akan tersimpan dalam peti untuk makan waktu petang. Biskut-biskut memang akan beli lebih memandangkan kiddos memang makan banyak.hahaha.

Ida ada beli kulit popia sebab kiddos katanya dah lama tak makan popia. Jadi kali ini Ida buat popia kentang macam ala-ala samosa. Tapi dah siap sebungkus tu, ada lebih pula intinya. Jadi Ida cadang nak buat karipap. Ida kalau bab meroti ni..uli-uli memang tak menjadi.hahaha...tapi kita try la juga.


RESEPI KARIPAP KENTANG YANG GEBU

Bahan-bahan inti kentang:

inti ni Ida ada letak sedikit lobak merah. Uolls nak letak ayam sekali pun boleh

• kentang yang dipotong dadu kecil dan direbus sehingga lembut
• kari ayam
• sedikit kari ikan
• bawang merah dicincang halus atau kisar
• bawang putih dicincang halus atau kisar
• cili boh jika nak lebih pedas
• garam
• gula

Bahan-bahan untuk kulit karipap

• 4 cawan tepung gandum
• 1 cawan air sejuk
• 1/2 cawan minyak panas
• 2 sb marjerin dicairkan

Cara-caranya:

1. Inti popia dimasak dahulu seperti biasa. Jangan letak terlalu banyak minyak dan air ye.

Untuk kulit karipap:

1. Masukkan minyak panas dan marjerin dalam tepung dan gaulkan dengan senduk sehingga jadi seperti serbuk roti.

2. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit

3. Uli bentuk karipap. Kulitnya kalau boleh nipis sedikit ulinya sebab resepi ni agak gebu dohnya.

4. Masukkan inti dalam doh lepas tu kelim la. Ida tak pandai kelim so Ida guna garfu je.hehehe. Bentukkan bulatan guna apa-apa penutup dan tekap je.

nampak tak Ida tak pandai nak kelim. Lepas tu acuan yang Ida beli dekat kedai eco besar sangat. Last-last buat acuan guna penutup botol je. hahaha

5. Nak goreng tu pastikan minyak panas dan banyak ya.

Selamat mencuba!

RESEPI BURNT CHEESE CAKE

Assalammualaikum...

RESEPI BURNT CHEESE CAKE

Bahan-bahan :

• cream cheese 250gm
• whipping cream 200ml
• telur gred A 3 biji
• essen vanilla 1 tsp
• perahan lemon 1 tsp
• gula castor 1 cawan kecik
• tepung gandum 2 sudu membukit

Cara-cara :

1. Blend je semua sampai sebati.

2. Bakar dalam oven suhu 200c 40 min api atas bawah lepastu tambah 10min api atas sahaja.

3. Bakar airfryer suhu 170c 30 minit pastu suhu 200'C selama 10 minit.

sekian terima kasih 

Kredit : nor hidayu

RESEPI JERUK MANGGA ASAM BOI KRUP KRAP..

Assalammualaikum..

Jeruk mangga asam boi ni sekarang banyak jual di tepi-tepi jalan kan. Masa kita tunggu kat traffic light merah akan ada orang yang jual jeruk mangga asam boi ni.

Idea yang bagus sebabnya bila orang beli, die akan makan dalam kereta. Nak hilangkan rasa bosan masa memandu. Senang kata nak buat kunyah-kunyah dalam kereta.heheh.

Kali ni Ida kongsikan pula resepi jeruk mangga asam boi ni.

RESEPI JERUK MANGGA ASAM BOI KRUP KRAP

Bahan-bahan :

• *2 biji mangga
• *5 - 6 biji cili api (bole dikurang/ ditambah)
• * 3 - 4 sudu makan gula pasir
• *5 biji asam boi
• *1/4 cawan ais krim soda (nak buh lebih pun boleh)

CARA-CARANYA:

1. Kupas mangga, potong atau hiris memanjang, basuh dan toskan.
2. Masukkan ke dalam balang
3. Campurkan semua bahan2 lain - gula, cili api, asam boi, dan ais krim soda..
4. Siappppp..
5. Simpan dlm peti ais..semalaman..

HASILNYAAA..

JERUK MANGGA YG RANGUPP GITU..
selamat mencuba..
Jika suka bole share..

Kredit resepi : Faridah
dicuba oleh : sham sabri/

RESEPI PULUT SERI MUKA

Assalammualaikum...

Ini menu kesukaan orang ramai terutamanya di bulan Ramadhan. Kalau hari biasa memang ada, selalu nya masa sarapan pagi.

RESEPI PULUT SERI MUKA

Bahan-bahan:

Bahagian bawah

• 3 cawan pulut
• 2 cawan santan
• Secubit garam

(Cuci pulut toskan masukkan santan & garam kukus dalam talam selama 25minit) then angkat penyek-penyek bagi padat

Bahagian atas

• 1 cawan tepung gandum
• 2 cawan santan
• 1 1/2 cawan gula pasir
• Setengah cawan air pandan (kisar daun pandan)
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1 biji telur
• Secubit garam

Masukkn semua bahan-bahan blend bagi adunan halus..kemudian masukkan ke dalam pulut yang telah dipadatkan..kukus 30 minit..siap,dan boleh guna cawan atau apa-apa asalkan sukatan guna cawan yang sama..biasa saya buat agak-agak je

Kredit Resepi :suisan SuiSan Aliezsha

RESEPI NASI HUJAN PANAS SEMUDAH ABC

Assalammualaikum..

Resepi mudah lagi iaitu resepi nasi hujan panas. Menu macam ni sesuai kalau dihidangkan masa kenduri atau buat makan-makan dengan saudara mahupun jiran kan. Boleh jadi menu utama masa Hari Raya.

RESEPI NASI HUJAN PANAS SEMUDAH ABC

Bahan-Bahan :

• 1kg beras basmathi
• 1 tin susu cair
• 1.25 liter air
• 1 s/b chicken stock
• pewarna merah, kuning dan hijau

Bahan Tumis :

• Daun Pandan
• 1 cm halia | dihiris
• 1 ulas bawang putih | dihiris
• 2 biji bawang merah | dihiris
• 2 sudu makan marjerin
• 2 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 kuntum bunga cengkih
• 3 biji buah pelaga
• Sedikit kismis

CARA-CARANYA:

1. Cuci beras bersih dan rendamkan selama 1/2 jam. Toskan.

2. Panaskan marjerin dan tumiskan kesemua bahan tumis sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan susu cair, air & chicken stock. Kemudian masukkan beras. Gaul rata.

4. Biarkan nasi dimasak sehingga kering seperti biasa.

5. Apabila nasi dah hampir masak, letakkan kismis, pewarna merah, kuning dan hijau di atas nasi kemudian tutup tudung periuk lebih kurang 5 minit.

6. Matikan api & baru kaub balikkan nasi. Hakak tukar je masuk dlm satu besen besar & gaul dalam tu supaya nasi tak patah..dlm proses menukar tu dia akan jadi rata dgn sendirinya semua kaler tu..hihi

P/S: Resepi ni untuk kami wajib ada acar nenas, ayam masak merah & sambal belacan..alhamdulillah cukup lengkap semuanya harini..

Kredit : Che Nor Shyazlinda

RESEPI EGG & CHEESE SANDWICH SEDAP

Assalammualaikum...

Hari ini nak kongsikan resepi mudah yang ramai orang suka iaitu sandwich. Roti sandwich macam ni memang menjadi kegemaran ramai sebabnya mudah disediakan. Sesuai untuk bawa pergi berkelah di tepi pantai mahupun hidangan petang.

RESEPI EGG & CHEESE SANDWICH

Bahan-bahan:

• Telur rebus
• Lada hitam brand ajinomoto
• Lobak merah
• Salad
• Mayonaise
• Butter unsalted anchor
• Tomato
• Kepingan cheese

CARA-CARANYA:

1. Rebus telur

2. Lepas sejuk,lecek dengan garpu.. jangan hancur sangat.. 

3. Masukkan mayonaise,lada hitam... hingga sedap 

4. Masukkan lobak merah yang dah diparut

5. Gaul sebati

6. Sapu 3keping roti dengan butter yang dah lembut (suhu bilik)

7. Roti yang dibahagian tengah,sapu butter didepan dan belakang

8. Roti,cheese,roti,telur,tomato,salad,roti (urutan)

9. Potong 4 bahagian.. pegang dekat penjuru masa potong supaya tak bergerak-gerak.. kalau x yakin.. cucuk dengan lidi setiap penjuru..

10. Potong slow-slow jangan tekan untuk dapat kekemasan yg diinginkan.

• Saya guna roti masimo atau mighty white
• Sedap dimakan sejuk
• Guna tomato yg kurang masak
• Salad hendaklah benar-benar kering sebelum digunakan
• Salad tak boleh basuh terlalu awal,nanti tak segar..

Ok.. selamat menjamu selera 

Kredit : Noor Azlinda Mat Tajuddin

RESEPI SPAGETTI BUTTER CREAMY SEAFOOD

Assalammualaikum...

Resepi lagi dari facebook yang Ida ambil baru-baru ni. Kebanyakkan anak-anak kan memang suka makan spagetti tambah lagi kalau spagetti yang carbonara tu. So kali ni nak kongsikan resepi lain tapi seakan-akan macam carbonara juga.

RESEPI SPAGETTI BUTTER CREAMY SEAFOOD

Bahan--bahan:

• spagetti (setengah)
• butter (suku) *ikut suke
• susu cair (setengah tin)
• daun kari (4 tangkai)
• bawang puteh (5ulas)
• seafood
• kiub ayam (I kiub)
• tepung jagung (2sudu dibancuh bersama air) 

Cara-caranya:

1. Panas kan butter suku bersama sedikit minyak masak tumiskan terus bawang puteh yg telah di cincang..

2. Masukkan daun kari dan susu cair setengah tin bersama kiub ayam..(tambah garam secubit 2) 

3. Masukkan seafood dan spegetti gaul sebati dan last sekali masukkan air tepung jagung yg di bancuh sedikit demi sedikit nampak dh pekat tutup api dan teruskan gaul... its done gaizzz...

sekian

Credit : JL Junior

SELAMAT MENCUBA!

RESEPI UDANG HARIMAU MASAK LEMAK CILI API

Assalammualaikum...

Pada hujung minggu lepas alhamdulillah ada rezeki Ida dapat seplastik udang harimau. Boleh tahan la ada besar juga beberapa ekor. Puas hati boleh makan. Selalu beli udang kecil-kecil je buat masak sambal udang. Kali ini dengan udang besar ini Ida buat masak lemak cili api.

RESEPI UDANG HARIMAU MASAK LEMAK CILI API

Bahan-bahan :

• udang harimau/ udang biasa pun boleh je
• santan 1 kotak kecil ( kalau nak pekat boleh tambah sikit lagi ) *
• cili padi ( ikut kepedasan ) *
• cili merah *
• kunyit hidup *
• bawang putih beberapa ulas *
• garam
• gula melaka ( ida suka guna gula melaka kalau masak )
• tomato
• daun kunyit

CARA-CARANYA:

1. Blend semua bahan-bahan yang bertanda *

2. Masukkan semua dalam periuk yang dipanaskan tanpa minyak. Biarkan masak sekejap dan masukkan udang.

3. Bila mula dah nak mendidih tu, masukkan la semua bahan-bahan yang lain.

4. Bila dah rasa semua cukup, boleh tutupkan api dan dihidangkan.

Bila masak macam ni, makan pula dengan ulam-ulam ke..sayur tumis ke. Sedap tau. Boleh menambah nasi kalau masak macam ni

SELAMAT MENCUBA

RESEPI AYAM GORENG SERINGGIT

Assalammualaikum...

Kadang kala lalu kat tepi jalan atau ke pasar malam mesti ada je peniaga yang jual ayam goreng seringgit kan. Selalunya anak-anak la yang suka beli terutamanya bila balik dari sekolah kalau peniaga tu ada jual berdekatan dengan sekolah.

Hari ini Ida nak kongsikan resepi ayam goreng seringgit yang Ida jumpa dalam facebook. Kalau Ida selalunya ayam goreng ni Ida suka gunakan tepung goreng bestari. Sedap tau!

RESEPI AYAM GORENG SERINGGIT

Bahan-bahan:

• Ayam seekor potong 22-24
• Bawang putih 5 ulas
• Bawang besar saiz kecik (1)
• Halia 1 inci
• Lada hitam 1 sudu kecil
• Lada putih 1 sudu kecil
• Serbuk kari 1 sudu besar
• Garam dan serbuk perasa adabi

Kisar semua bahan sampai halus dan perap pada ayam.

Resepi tepung salut:

• 1 cawan tepung bestari pedas
• 2 cawan tepung gandum (saya pakai jenama Ros sbb ayam akan lebih garing dan rangup)
• 1 sudu tepung ubi/beras

Cara-caranya:

1. Perapkan ayam dengan bahan blender dan tambah sedikit tepung kering dlm 3 sudu.. perapkan..Sediakan 1 bekas untuk gaul ayam. Tuang sedikit tepung.

2. Masukkan ayam dalam 5-6 ketul

3. Sendukkan tepung salut ke atas ayam

4.Gaul tepung pada ayam (ramas sedikit)

5. Bila tepung dah salut elok, gorengkan ayam pada minyak yg sederhana panas.*boleh salut 2x untuk kesan lebih rangup.

6.Goreng ayam dalam minyak yg banyak, ayam tenggelam ye (utk jimat minyak boleh pakai periuk kecik)

7.Tutup periuk semasa goreng ayam dan buka penutup diminit terakhir sebelum ayam masak,cara ni akan buat ayam rangup diluar dan berjus didalam.

8.Hidangkan panas-panas..

9.Makannn

#untuk lebih senang..boleh je pakai tepung bestari tanpa ada campuran tepung lain.. tapi sebab saya cuma meniaga ayam goreng seringgit..  

saya kena kreatif utk jimatkan kos (ayam mahal weh)
#boleh jugak pakai tepung bestari tak pedas atau apa-apa tepung goreng yang lain.

Credit : Murni Rahmat

SELAMAT MENCUBA!