RESEPI SAGU GULA MELAKA

Assalammualaikum...

Peminat sagu mesti suka kalau cuba resepi ni. Jom jenguk resepi sagu gula melaka ni.

RESEPI SAGU GULA MELAKA

Bahan -bahan :-

• Sagu
• Pewarna
• 1 tin susu cair (pakai santan boleh, pakai susu segar pun boleh cume rasa lain-lain )
• 2 sudu gula Merah
• 1 ketul gula Melaka
• 1 helai daun pandan (tak ada pun tak apa)
• Secubit garam
• 1/2 air
• Isi jagung krimer, cendol, Kacang merah

Cara - caranya:

• Masak sagu sehingga kembang (jadi clear).
• Cuci sagu dan letak pewarna & biarkan selama 20 minit & selepas tu cuci lalu bawah air masak.
• Untuk kuah,
• Masak gula merah, gula Melaka, daun pandan, garam. Biarkan masak seketika.sejukkan.
• Tuang dalam bekas..
• Kemudian cedokkan sagu
• Siram susu cair
• Hiaskan dengan jagung krimer, cendol dan Kacang merah

*TIPS SAGU*

-Pastikan air betul-betul mengelegak baru masukkan sagu, kalau tidak nanti hancur dan hilang.
-Jangan basuh sagu, kalau basuh nanti hancur.
-Kacau setiap 5 minit supaya sagu tidak berketul.
-Cuci sagu pada air masak & masukkan ke dalam bekas berisi air masak supaya tidak melekat.
-Selepas warna, biarkan dalam 20 minit supaya warna melekat & cuci kembali sagu selepas itu supaya kuah susu tidak bewarna.
-Pastikan penapis dicuci selepas tos sagu, kalau tidak nanti sagu melekat dekat penapis.