Assalammualaikum...
Siapa yang tak suka kan dengan tepung bungkus. Rasa berlemak di luar dan manis di bahagian dalam. Kalau inti die sedap..luar die rasa berlemak dan lembut memang sedap sangat tau.
Ida belum pernah masak lagi resepi ni sebab nak mencara kelapa parut agar susah kat kawasan ini. Jadi Ida kongsikan resepi tepung bungkus untuk korang dulu ye.
Resepi Tepung Bungkus (12-14 biji)
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 3 cawan santan pekat
- 1 sudu gula
- 1 sudu kecik garam -- kalau rasa tawar boleh tambah sikit lagi
Cara-caranya:
Campur kesemuanya dan panaskan atas api sehingga likat dan berkilat .tutup api..
(inti kelapa manis)
(inti kelapa manis)
1 biji kelapa parut
1 biji gula melaka
3/4 cwn gula pasir
1 sudu besar tepung gandum dibancuh dgn sedikit air sahaja
daun pandan disimpul
Cara masak inti kelapa manis
masak gula melaka, 3/4 cawan gula pasir daun pandan dgn sedikit air..masak sehingga gula melaka hancur...kemudian tapis..
masukkan kelapa parut tadi..kalau takde kelapa parut guna kelapa kering(kelapa kering tambah sikit air panas tuk lembapkannya) masak sekejap atas dapur..agak2 dah kering masukkan bancuhan tpg gandum tadi..masak sehingga ia lembap2 ..kemudian sejukkan
bulat2kan inti tersebut
daun pisang dilayur atas api...
masukkan dlm anggaran 2 sudu besar atau lebih secara memanjang atas daun pisang masukkan inti kelapa tekan sikit ke dlm dan lipat
kukus dlm 5-7 minit siap.
credit : Tahrunnisah Jali
masukkan kelapa parut tadi..kalau takde kelapa parut guna kelapa kering(kelapa kering tambah sikit air panas tuk lembapkannya) masak sekejap atas dapur..agak2 dah kering masukkan bancuhan tpg gandum tadi..masak sehingga ia lembap2 ..kemudian sejukkan
bulat2kan inti tersebut
daun pisang dilayur atas api...
masukkan dlm anggaran 2 sudu besar atau lebih secara memanjang atas daun pisang masukkan inti kelapa tekan sikit ke dlm dan lipat
kukus dlm 5-7 minit siap.
credit : Tahrunnisah Jali
19 Comments
belum pernah buat sendiri. nanti boleh la cuba
ReplyDeletesama la..cuba la try nanti
Deleteala.. dapnye. Iris suka makan kuih ni, nak kena try ni..mcm simple je
ReplyDeletetq for the recipe ... :-)
kan..resepi simple tapi tak tahu la menjadi ke tak..hahaha
DeleteSekali tengok macam koci, tapi bukan kan. Maklonglah, kita ni reti makan je haha. Thanks for the recipe!
ReplyDeleteyes lebih kurang macam koci sebab inti sama..luar die je lain
Deletebaca resepi macam senang tapi bila nak buat rasa susah hahahaha fil suka kuih ni.
ReplyDeletehahaha...macam sama je kite
DeleteRawlins reti makan. Pernah minta adik try buat, tak menjadi. Haha. Nie cam senang resipi, boleh share ngan adik, mana tau menjadi kan
ReplyDeletehahaha..betul bukan senang nak buat kalau tak pernah cuba
Deleteterima kasih sbb share resepi ni.. dah lama teringin nak buat.. bahan x banyak sangat.. I like :-)
ReplyDeletekalau menjadi nak sikit ye..hehe
Deletewah menarik, iena nak cuba buat lah nanti. nampak menyelerakana sungguh hehe
ReplyDeletekan...sedap nampak
DeleteBoleh la Nell give this resipi a try! Boleh masak sendiri ni!
ReplyDeletejangan lupa bagi sikit nanti ye Nell
DeleteThanks for sharing this recipe, biasa kita beli but now can try to make my own
ReplyDeleteDulu masa budak-budak memang tak suka sangat, sekarang dah dewasa memang suka sebab rasa dia yang tak terlalu manis.
ReplyDeletefav ni...payah nk jmpa org jual
ReplyDelete