RESEPI KARIPAP KENTANG YANG GEBU

Assalammualaikum...

Hujung bulan lepas Ida ada keluar beli barangan rumah dan kebetulan juga masa tu memang ada roadblock kalau nak lalu ke tempat yang Ida selalu beli barang rumah, dapur semua. Tapi Ida pergi awal pagi so memang takde roadblock la masa tu.

Sebab sekarang memang kena stay at home, so memang makanan frozen akan tersimpan dalam peti untuk makan waktu petang. Biskut-biskut memang akan beli lebih memandangkan kiddos memang makan banyak.hahaha.

Ida ada beli kulit popia sebab kiddos katanya dah lama tak makan popia. Jadi kali ini Ida buat popia kentang macam ala-ala samosa. Tapi dah siap sebungkus tu, ada lebih pula intinya. Jadi Ida cadang nak buat karipap. Ida kalau bab meroti ni..uli-uli memang tak menjadi.hahaha...tapi kita try la juga.

RESEPI KARIPAP KENTANG YANG GEBU

Bahan-bahan inti kentang:

inti ni Ida ada letak sedikit lobak merah. Uolls nak letak ayam sekali pun boleh

kentang yang dipotong dadu kecil dan direbus sehingga lembut
kari ayam
sedikit kari ikan
bawang merah dicincang halus atau kisar
bawang putih dicincang halus atau kisar
cili boh jika nak lebih pedas
garam
gula

Bahan-bahan untuk kulit karipap

4 cawan tepung gandum
1 cawan air sejuk
1/2 cawan minyak panas
2 sb marjerin dicairkan

Cara-caranya:

1. Inti popia dimasak dahulu seperti biasa. Jangan letak terlalu banyak minyak dan air ye.

Untuk kulit karipap:

1. Masukkan minyak panas dan marjerin dalam tepung dan gaulkan dengan senduk sehingga jadi seperti serbuk roti.

2. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit

3. Uli bentuk karipap. Kulitnya kalau boleh nipis sedikit ulinya sebab resepi ni agak gebu dohnya.

4. Masukkan inti dalam doh lepas tu kelim la. Ida tak pandai kelim so Ida guna garfu je.hehehe. Bentukkan bulatan guna apa-apa penutup dan tekap je.